古代からの贈り物　和ハーブティー　赤紫蘇茶

PERILLA ROUGE(ぺリラルージュ)は近畿大学生物理工学部・生物工学科　堀端章先生との共同開発で誕生した紀州在来赤紫蘇のハーブティーです。分析調査された紀州在来赤紫蘇を一番香りのたつ頃に収穫し、天日干しした乾燥葉を、成分を損なわないよう蒸気殺菌し、ピトレー(三角錐)ティーバッグにした、芳香に溢れたリラクゼーションティーです。

ティーカップにセットしてお湯を注ぐだけのお手軽さ







紀州在来赤紫蘇とは?

大きく分けると赤紫蘇には紀州系と京都系に分けることができます。これは1200年前の奈良時代、遣隋使によって大陸から多くの先進技術と共に薬種も多く伝来しました。この時、仏教の二大中心地である　比叡山延暦寺に京都系が、高野山金剛峰寺に紀州系が集約されていたと推察されています。世代を経て比叡山延暦寺の京都系は漬物の加工用として全国に広がり、高野山金剛峰寺の紀州系は薬種問屋によって厳格な管理下に置かれました。

紀州在来赤紫蘇の特徴とは?

特に香りが良いというのが特徴です。
香気成分であるペリルアルデヒド、リモネンが特に通常の赤紫蘇よりも数倍高いのが香りがよい理由です。この成分には主に抗菌作用、中枢神経抑制作用、血管拡張作用、があるとされています。リラクゼーションティーという名に相応しいハーブティーです。

野草としても収穫できる程の繁殖力

赤紫蘇は野草としても繁殖する程の生命力を持っています。その生命力は言い換えるとその地に馴染みやすく、変化しやすいのです。その環境に合わせて遺伝子を変異させ、繁殖する生命力となるのです。十分な品質管理を必要とするのは繁殖力よりも薬草として伝来した原種の高機能成分を保つ為に必要だということでした。管理されていた紀州系の赤紫蘇は広く流通することなく原種の遺伝子を留める事ができたということでした。現在では保管されていた貴重な原種を栽培し増産しています。
近大コラボ赤しそハーブティー(ぺリラルージュ)3個セット 画像を拡大する
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nou_05

近大コラボ赤しそハーブティー(ぺリラルージュ)3個セット

販売価格(税込)：
2,079 円
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赤しそハーブティー　PERILLA　ROUGE
紀州在来赤しそを近代生物理工学部先生が分析調査。紀州在来赤しそ茶として一番香りがたつころに収穫し、天日干しした乾燥葉を蒸気減菌してピトレー(三角錐)ティーバッグにした、芳香に溢れたリラクゼーションティーです。
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  • やっぱりホットかなぁ

    2020/08/25　投稿者：hazu　おすすめレベル：★★★★

    最近暑いんで冷やして飲んでましたが、ホットの方が香りが良い気がして夏場でもホットにしました。
    毎日の習慣になりつつあるので定期購入出来れば☆5つですね。