素材にこだわっています

北海道産昆布、日本海沿岸でとれた煮干しなどから大釜で丁寧に出汁をとり、和食の基本を詰め込んだ、和風の液体タイプの濃縮調味料です。濃縮率はうどんだしで10倍、お吸い物で12倍と高濃縮。料亭など業務用でお使い頂くのに造られたこの商品は厨房での手間や後処理を省け、いつも味を均等に仕上げることができる、また高濃縮なので少しの量で味が引き締まる為重宝されています。その後この味をご家庭でも使える様、少量の瓶サイズを発売しました。


使った我が家はうまいもん亭

和食はだしが命。この出汁はあなたの代わりに素材から出汁を取っているので手間暇かけた味が入れるだけで出せます。出汁がきいているので色も薄付きで人参など素材の色を鮮やかに仕上げます。和食の基本の醤油など合わせているのでこれ1本で味が決まるところが嬉しい和風だしの素です。出汁が決めての茶碗蒸し、うどん、そうめんつゆ、よせ鍋などは薄めて入れるだけの簡単レシピ。

中華料理の味付けはこれ一本

中華の液体、万能調味料です。名前は中華スープですが中華料理全般に使え、入れるだけ、かけるだけですぐに中華風に仕上げることができます。スープは約20倍に薄めて使います。ラーメンは少し濃く15倍に薄めてスープを作り、麺を入れて完成です。チャーハンは炒めたご飯と卵などの具に少しかけ入れるだけで仕上がります。八宝菜は野菜にかけて最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。など具材を準備したら味付けはたったこの“中華スープ”だけ。だれでも簡単にできるのが魅力なこの商品は使えば使うほど料理の幅が広がります。



うまいもん亭のレシピ!!



商品コード:
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和敬清寂 No.和敬清寂-30 和風、中華3本セット 

販売価格(税込):
3,240
ポイント: 30 Pt
関連カテゴリ:
調味料
ギフト類
[使用方法]
和風だし:
濃縮タイプですので、お吸い物で15倍程度に薄めてお使いください。また、液体タイプですのでそのまま直接ドレッシング、かけ醤油のようにもお使い頂けます。

中華スープ:
スープの場合20倍程度、ラーメンの場合15倍程度に薄めて使います。野菜炒めやあんかけなど中華料全般にお使い頂けます。また、液体タイプですので、中華ドレッシングなど和え物もそのままお使い頂けます。

[原材料]
和風だし:
本醸造醤油(遺伝子組み換えでない大豆、小麦を含む)、食塩、風味原料(昆布、煮干、鰹節)、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酒精

中華スープ:
本醸造醤油(遺伝子組み換えでない大豆、小麦を含む)、食塩、ポーク・チキンのエキス、風味原料(ねぎ、にんにく、生姜)、香辛料、調味料(アミノ酸等)

[賞味期限]
各12ヶ月
数量:

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